Sadje v nasprotju s kuhanimi sladkarijami vsebuje naravni in ne dodani sladkor.
Kivi, pomaranče in jagode – med sadjem z najmanjšo količino sladkorja / kolaž My, foto: depositphotos.com, Pixabay.com
Mnogi ljudje zaužijejo več sladkorja, kot ga njihovo telo potrebuje, pogosto pa gre za dodan sladkor, ki bi se mu morali povsem izogniti. Medtem pa po mnenju strokovnjakov za prehrano presežek tega izdelka vodi v povečanje telesne teže, sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. O tem piše Eatingwell.
Tako brownies kot jabolka vsebujejo sladkor, vendar ne gre za isto sestavino. Strokovnjaki pravijo, da je pomembno razumeti razliko med naravnim in dodanim sladkorjem. Naravni sladkor najdemo v živilih, kot sta sadje (fruktoza in glukoza) in mleko (laktoza), medtem ko je dodani sladkor tisti, ki je živilom dodan med predelavo.
“Uživanje celega, nepredelanega sadja in zelenjave, ki pogosto vsebujeta zmerne količine naravnih sladkorjev, ima številne prednosti. Te prednosti so vlaknine, vitamini, minerali in fitokemikalije,” je pojasnila registrirana dietetičarka Colette Miko.
Po njenih besedah vlaknine na primer upočasnijo prebavo in preprečujejo skoke sladkorja v krvi. Vitamini, minerali in fitokemikalije zmanjšujejo tveganje za kronična vnetja in podpirajo imunski sistem. Raziskave prav tako potrjujejo koristi sadja za zdravje kljub vsebnosti sladkorja.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je v letu 2015 na voljo veliko sadja, ki ga je mogoče kupiti na trgu:
“Nedavna študija je pokazala obratno povezavo med uživanjem celega sadja in tveganjem za razvoj sladkorne bolezni. [В этом исследовании] več zaužitega celega sadja, [тем сильнее снижался] tveganje za razvoj sladkorne bolezni. To se večini ljudi zdi protislovno,” je opozoril Miko.
Vendar bi morali ljudje s sladkorno boleznijo upoštevati količino naravnega sladkorja v hrani, saj vsak sladkor – naravni ali dodani – vpliva na skupno dnevno količino ogljikovih hidratov.
“Zato bodo morda morali ljudje s sladkorno boleznijo zmanjšati količino naravnega sladkorja v svoji prehrani, da bo ustrezala dnevnim smernicam za ogljikove hidrate, ki jih priporoča dietetik ali zdravnik,” je dejala strokovnjakinja za prehrano Erika Barrera.
Publikacija je pripravila seznam 10 vrst sadja, ki imajo najmanjšo količino sladkorja.
1. limete in limone
Ena srednje velika limeta vsebuje 1 g sladkorja, ena srednje velika limona pa 2 g.
Limete in limone so na vrhu seznama sadja z najnižjo vsebnostjo sladkorja. Vsebujeta tudi veliko vitamina C. Ker je prigrizek samo z enim od teh kislih sadežev malo verjeten, jih poskusite dodati drugim jedem.
2. avokado
En sadež avokada vsebuje povprečno 1 g sladkorja.
Čeprav veliko ljudi meni, da je avokado zelenjava, ker je nesladkan, je v resnici sadje. Poleg nizke vsebnosti sladkorja je prednost avokada tudi v tem, da je bogat z vlakninami: polovica sadeža vsebuje približno 7 g vlaknin.
“Dodajanje avokada v obroke lahko poveča občutek sitosti, spodbuja uravnavanje telesne teže, krepi črevesje, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter izboljšuje kakovost prehrane,” je pojasnila diplomirana medicinska sestra Julie Pace.
3 – maline
Skodelica malin vsebuje približno 5 g naravnega sladkorja.
To jagodičevje vsebuje malo kalorij in izjemno veliko vlaknin. V eni skodelici malin je 8 g vlaknin, kar je več kot četrtina priporočenega dnevnega vnosa.
4. Kivi
En sadež kivija vsebuje približno 7 g naravnega sladkorja.
Miko navaja, da je kivi bogat tudi s karotenoidi, posebno vrsto fitokemikalij, ki dokazano spodbujajo zdravje oči in kože. Poleg tega en majhen kivi vsebuje 2 g vlaknin in skoraj 90 % priporočene dnevne vrednosti vitamina C. Ti majhni sadeži preprečujejo tudi zaprtje in izboljšujejo spanec.
5. Borovnice
V kozarcu jagodičevja – 7 g naravnega sladkorja.
Poleg tega kozarec robid vsebuje 8 gramov prehranskih vlaknin. To jagodičevje je bogat vir fitokemikalij, ki se borijo proti boleznim, preprečujejo kronična obolenja in izboljšujejo spomin.
6. Jagode
Kozarec jagod, prerezan na pol, vsebuje 7 g naravnega sladkorja.
Poleg tega porcija jagod vsebuje skoraj 100 % dnevne vrednosti vitamina C. Zaradi kombinacije vlaknin, antioksidantov in kalija v jagodah so jagode dobre tudi za srce.
7. Lubenica
Kozarec lubenice vsebuje 10 g naravnega sladkorja.
Manjšo vsebnost sladkorja v lubenici lahko delno pripišemo visoki vsebnosti vode. Bogata je tudi z likopenom, antioksidantom, ki se bori proti oksidativnemu stresu in zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in Alzheimerjeva bolezen.
8. Grenivka
Polovica grenivke vsebuje 11 g naravnega sladkorja.
Ta sadež je bogat tudi z vitaminoma A in C, dvema osnovnima hraniloma, ki pomagata podpirati imunski sistem. Še posebej pomembno je, da ga uživate v sezoni prehladov in gripe.
9. Papaja
Ena skodelica na kocke narezane papaje vsebuje 11 g naravnega sladkorja.
Bogata je tudi s folno kislino (približno 54 mikrogramov na skodelico ali skoraj 14 % dnevne vrednosti).
10. Pomaranče
En srednje velik sadež vsebuje 12 g naravnega sladkorja.
Pomarančni sok pa vsebuje veliko sladkorja. Deloma zato, ker so za pripravo ene skodelice svežega soka potrebne približno tri pomaranče.
Cela pomaranča je dober vir vlaknin, vitamina C, kalija in folne kisline.
My je pred tem poročal o 7 vrstah poletnega sadja in zelenjave, ki koristijo srcu in normalizirajo krvni tlak. Strokovnjaki za prehrano so svetovali, naj za izboljšanje zdravja izberemo lokalne izdelke, ki so običajno sveži, vsebujejo več hranilnih snovi in so cenovno dostopni. Zlasti so priporočili, da si ogledate paradižnik, borovnice, breskve, marelice, lubenice, bučke in jagode.
