Antocianini, ki jih vsebuje, omogočajo sprostitev krvnih žil, kar pripomore k zmanjšanju krvnega tlaka.
Ne le borovnice, tudi robide in maline pomagajo zniževati krvni tlak / kolaž My, foto My, depositphotos.com
Borovnice so ravno pravi izdelek, ki ga lahko dodate v svojo prehrano. Prvič, je okusen in drugič – koristen. V kakršni koli obliki uživate borovnice – po mnenju strokovnjakov za prehrano in kardiologov pomagajo vašemu srcu. O tem piše tudi Parada.
Preprosto povedano, borovnice vsebujejo spojine, ki izboljšujejo pretok krvi v žilah, kar pomaga zniževati krvni tlak. Znanstveno razlago je podal kardiolog Chen-Han Chen, direktor programa za strukturno srce v medicinskem centru Memorial Care Saddleback.
“Vse to je posledica visoke vsebnosti antocianinov, ki so antioksidanti s protivnetnimi lastnostmi. Izboljšujejo delovanje endotelijskih celic v krvnih žilah, kar omogoča sprostitev krvnih žil in spodbuja boljši nadzor krvnega tlaka,” je opozoril.
Študija, objavljena leta 2019 v reviji The Journals of Gerontology, je pokazala, da lahko dnevno uživanje borovnic zniža sistolični krvni tlak (zgornjo mejo) za približno 5 mm Hg, kar je merilo, ki je ključno za oceno tveganja za srce in ožilje.
Preberite tudi:
“Antocianini verjetno spodbujajo nastajanje dušikovega oksida, ki izboljša pretok krvi. Borovnice lahko tudi zmanjšajo togost arterij, ki tako kot visok krvni tlak povečuje tveganje za bolezni srca,” pravi strokovnjakinja za prehrano Sophie Lover.
Za povrh so borovnice bogate z vlakninami, prehrana z veliko vlakninami pa pomaga zniževati krvni tlak.
Borovnice so učinkovite za različne populacije
Strokovnjak Keith Breuer iz Združenja divjih borovnic Severne Amerike ugotavlja, da borovnice koristijo tako zdravim starejšim odraslim kot ženskam po menopavzi. V študijah so borovnice uživali ne le sveže, temveč tudi v obliki liofiliziranega jagodičevja v prahu – učinek je bil enak: znižal se je krvni tlak.
Antocianini, ki jih najdemo v borovnicah, lahko tudi zmanjšujejo vnetja, se borijo proti stresu, upočasnjujejo staranje, podpirajo spomin ter telo oskrbujejo z vitaminoma C in K.
Koliko borovnic je treba pojesti na dan
Kardiolog Chen svetuje, da dnevno zaužijete dve porciji jagodičevja, kar pomeni dve skodelici. Po mnenju nutricionista Loverja bi bila vsaj ena skodelica borovnic na dan idealen začetek zniževanja krvnega tlaka.
Za še več koristi strokovnjaki priporočajo, da namesto doma pridelanih borovnic izberete divje borovnice.
“Divje borovnice so morda majhne, vendar imajo veliko vrednost. Ker so manjše, v vsaki skodelici dobite več jagod (in več s hranili bogate lupine),” pravi Breuer.
Divje borovnice imajo dvakrat več antioksidantov, 33 odstotkov več antocianinov in 72 odstotkov več vlaknin, pravi.
Kaj še pomaga pri visokem krvnem tlaku
Strokovnjaki so ugotovili, da tudi drugo jagodičevje, sadje in zelenjava, zlasti tisti, ki vsebujejo antocianine (jagode, robide, maline), flavonoide (pomaranče, limone), kalij (banane, kivi, lubenice, marelice, špinača, leča, sladki krompir), pomagajo zniževati krvni tlak
My je pred tem poročal o 12 najslabših živilih za visok krvni tlak. To praviloma ni domača hrana. Pripravljena živila in jedi iz restavracij vsebujejo veliko natrija in nasičenih maščob, ki ob rednem uživanju lahko povzročijo visok krvni tlak. Govorimo o čipsu, predelanem mesu, vloženi zelenjavi, čipsu, gaziranih pijačah itd.
