Pomembno je, da prigrizek telesu zagotovi beljakovine in vlaknine.
Zdrava prehrana je bistvenega pomena za prebavni sistem / kolaž My, foto: depositphotos.com
Od zdravja črevesja ni odvisno le stanje prebavnega sistema, temveč tudi odpornost, presnova in številni drugi procesi v telesu. Zato je treba podpreti trilione bakterij, ki živijo v našem želodcu, piše Eatingwell.
Da Mayev sistem ne bi odpovedal, se je treba najprej zdravo prehranjevati, zlasti tako, da v prehrano redno vključujete živila, ki so koristna za črevesje. To so lahko sadje, zelenjava ali živila, bogata s probiotiki, kot je jogurt.
Po mnenju doktorice Janice Laster, gastroenterologinje in strokovnjakinje za prehrano, so oreščki idealni za zdrav prigrizek. Vsebujejo hranila, ki so dobra za črevesje. Tako sami oreščki kot pasta iz oreščkov so odlična izbira za prigrizek med obroki. Poleg tega lahko oreščke uživamo v različnih oblikah.
Oreščki so dobra kombinacija beljakovin in vlaknin. Dober beljakovinski prigrizek mora vsebovati od 6 do 20 gramov beljakovin, prigrizek z visoko vsebnostjo vlaknin pa vsaj 3 grame teh snovi. Na primer 2 žlici mandljeve paste vsebujeta približno 7 g beljakovin in več kot 3 g vlaknin. ¼ skodelice olupljenih pistacij vsebuje približno 6 g beljakovin in 3 g vlaknin.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je treba v letu 2015 pridobiti več kot 30 % beljakovin:
Oreščke lahko pražimo, solimo ali začinimo. Če imate sladkorno bolezen ali visok krvni tlak, jejte nesoljene oreščke. Tudi pri izbiri past iz oreščkov bodite pozorni na sestavo: najbolje je uporabiti samo oreščke ali oreščke z minimalno količino soli in brez dodanih sladkorjev.
Manj kot je izdelek predelan, bolje je. Laster je pojasnil, da predelana živila z dodanimi sladkorji, soljo, emulgatorji in drugimi aditivi, kot so čips, piškoti, sladkarije in gazirane pijače, niso najboljša izbira za dolgoročno zdravje črevesja. Bolje je dati prednost manj predelanim živilom.
Če želite poskrbeti za svoj mikrobiom, vam zdravnik svetuje, da ste pozorni na živila z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin. To so lahko oreščki (pistacije, orehi, mandlji), humus z zelenjavo, sadje z oreščkovo pasto ali beljakovinski napitki.
Zakaj ravno rastlinske beljakovine? Laster pojasnjuje, da ti prigrizki telo oskrbijo z beljakovinami in vlakninami, ki sta ključna elementa za zdravje črevesja.
“Prigrizki, bogati z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami, hranijo celice debelega črevesa in spodbujajo raznolik mikrobiom,” pravi.
Raznolik mikrobiom pomaga telesu, da ostane zdravo in odporno. Nasprotno pa je zmanjšana raznolikost bakterij povezana z vnetji in kroničnimi boleznimi.
Poleg tega bakterije v debelem črevesu fermentirajo vlaknine iz rastlinskih beljakovin in tvorijo kratkoverižne maščobne kisline. Te pomagajo vzdrževati črevesno pregrado, zavirajo vnetja in uravnavajo presnovo. Če izberete prigrizek z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin, boste imeli od tega največjo korist.
Pred tem je My povedal, kaj piti ponoči za zdravje črevesja. Nutricionisti so svetovali, da pred spanjem zaužijete “zlato mleko” – mešanico mleka s kurkumo, ingverjem, cimetom, črnim poprom, ki hrani in pomirja. To priporočilo je podala strokovnjakinja za prehrano in terapevtka Kara Hochreiter.
Po njenih besedah ima “zlato mleko” protivnetne lastnosti, spodbuja črevesno peristaltiko in pomaga telesu, da se sprosti.
