Če želite, da čebula ostane sočna več mesecev, upoštevajte nekaj preprostih pravil.
Pri kakšni temperaturi hraniti čebulo / kolaž My, foto depositphotos.com, pexels
Čebulo uporabljamo v številnih jedeh, zato jo doma običajno shranjujemo v večjih količinah. Toda pri nepravilnem skladiščenju čebulice hitro zgnijejo in se skrčijo ter postanejo neprimerne za hrano. Če veste, kje v stanovanju ali hiši lahko shranjujete čebulo, lahko v njenem svežem okusu uživate tudi po treh mesecih.
Kako pravilno shranjevati čebulo
Najboljši kraji za to zelenjavo so bili imenovani v publikaciji Express. Glavne skrivnosti dolgega skladiščenja so tema, vlaga in suhost. V vlažnem prostoru bodo čebulice zgnile ali splesnile, medtem ko bodo na svetlem mestu vzklile. Pomembno je tudi, da je posoda dobro prezračevana.
Najboljši način shranjevanja čebule je torej ta, da jo zapakirate v suho in prezračevano posodo. Na primer:
- mreža za zelenjavo;
- pletena košara;
- škatla za hrano z luknjami.
Obstaja več načinov za shranjevanje čebule v zasebni dom. Pri sobni temperaturi lahko ostane svež več tednov, če je prostor hladen in temen. Zadostuje kuhinjska polica ali brlog. Če imate garažo ali klet, lahko žarnice postavite tja.
Preberite tudi:
Pred shranjevanjem čebule v kleti ali drugem prostoru, poskrbite, da v njem ni glivic in da je zagotovljeno prezračevanje. Zelenjave ne postavljajte poleg krompirja in jabolk – ti izdelki sproščajo snov etilen, ki pospešuje gnitje.
Ali lahko čebulo shranjujemo v hladilniku
Zelenjavo lahko postavite v hladilni predal za zelenjavo, vendar boste s tem skrajšali njen rok trajanja. Če jo vseeno shranjujete v hladilniku, je ne polagajte v plastične vrečke – v njih se nabira vlaga in pospešuje gnitje. Bolje je, da čebulice položite v mrežaste vrečke in jih, če je mogoče, obesite na kljuko.
