Na splošno ima veliko koristi za zdravje in lahko pomaga pri zniževanju holesterola.
Oves lahko koristi zdravju srca / foto: depositphotos.com
Eno od glavnih živil, ki jih strokovnjaki za prehrano vedno priporočajo, je oves.
Kot piše Eatingwell, njegove prednosti presegajo priročen zajtrk, saj nove raziskave kažejo, da lahko redno uživanje ovsa zniža skupni in “slabi” holesterol, nižja raven holesterola pa je povezana z manjšim tveganjem za bolezni srca.
Kaj je oves?
Je polnozrnat, sestavljen iz semen, vključno z otrobi, ki vsebujejo večino prehranskih vlaknin, kalčka, ki je poln vitaminov in mineralov, ter endosperma, ki vsebuje škrob.
Oves je zelo hranljiv, saj vsebuje 150 kalorij, 5 gramov beljakovin, 2,5 grama maščob (od tega 2 grama zdravih nenasičenih maščob) in 4 grame prehranskih vlaknin na pol skodelice.
Preberite tudi:
Uživanje polnozrnatih žit na splošno prinaša številne koristi za zdravje, med drugim znižuje raven holesterola, ohranja zdravo telesno težo in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.
Zdravo srce
Skrivnost se skriva v beta-glukanu, vrsti topnih vlaknin, ki jih najdemo v ovsu. Topna vlaknina se raztopi v vodi, spremeni se v gel in deluje kot goba, ki nase veže holesterol in maščobe ter jih odstrani iz krvnega obtoka in izloči. To pomeni, da se z njenim rednim uživanjem približamo popolnoma zdravemu srcu.
Stabilna raven sladkorja v krvi
Topne vlaknine v ovsu lahko pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, saj upočasnijo prebavo in sproščanje glukoze v krvni obtok. Z uživanjem ovsa, zlasti v kombinaciji z beljakovinami, je manj verjetno, da se bo raven sladkorja v krvi povečala ali zmanjšala.
Vitek pas
Raziskave kažejo, da ima redno uživanje ovsa številne potencialne koristi, tudi za obseg pasu. Ta učinek lahko pripišemo sposobnosti topnih vlaknin, da absorbirajo vodo. Uživanje polnovrednih žit, kot je oves, ustvarja učinek sitosti, saj v primerjavi z uživanjem rafiniranih žit hitreje ustvari občutek sitosti, kar pomeni, da lahko pojeste manj.
Več novic o ovsenih kosmičih
Strokovnjaki za prehrano so razkrili prednosti in slabosti vsakodnevnega uživanja ovsenih kosmičev. Opozorili so, da je ovsena kaša hranilno bogato živilo, ki vsebuje pomembne vitamine in minerale, kot so mangan, fosfor, magnezij in železo.
