Sardine so eden najbogatejših virov omega-3.
Sardine so zelo zdrave / kolaž My, foto: depositphotos.com
Te majhne mastne ribe so zakladnica hranilnih snovi, bogatih z omega-3 in vitaminom D. Dodajanje sardin v svojo prehrano lahko prinese številne koristi za zdravje.
1. Znižuje raven trigliceridov in holesterola
Sardine so med najbogatejšimi viri omega-3 in imajo lahko protivnetne lastnosti, piše Verywellhealth.
Po besedah strokovnjakinje za prehrano srčnih bolnikov Michelle Rutenstein samo ena pločevinka sardin telesu zagotovi od 1,6 do 1,8 grama maščobnih kislin omega-3. V enem od pregledov je bilo ugotovljeno, da je večji vnos eikozapentaenojske in dokozaheksaenojske kisline, dveh najpogostejših maščobnih kislin v sardinah, povezan z manjšim tveganjem za srčno-žilne težave.
2. Podpira srčni ritem in zdravje ožilja
“Sardine so bogate s kalcijem in vitaminom D, ki pomagata uravnavati srčni ritem in ohranjati celovitost ožilja,” pravi Rutenstein.
Kalcij ima ključno vlogo pri krčenju mišic. To velja tudi za srčno mišico, ki z natančnimi kontrakcijami učinkovito črpa kri.
Vitamin D lahko pomaga zmanjšati vnetja in arterijsko togost, stanje, pri katerem arterije postanejo manj prožne, kar vodi v visok krvni tlak, kar sta ključna dejavnika tveganja za bolezni srca in ožilja.
Preberite tudi:
“Pomanjkanje kalcija lahko povzroči izpiranje iz kosti in prispeva k poapnenju krvnih žil,” je pojasnil Rautenstein.
Do tega stanja pride, ko se v arterijah kopičijo mineralne obloge, ki povzročijo njihovo otrdelost. Sčasoma lahko ta otrdelost poveča tveganje za nastanek bolezni srca.
3. Pomaga uravnavati krvni tlak
Sardine so bogate z magnezijem in kalijem, dvema mineraloma, ki imata ključno vlogo pri vzdrževanju zdravega krvnega tlaka, pravi Rautenstein.
Raziskave potrjujejo njihove koristi: v enem od pregledov je bilo ugotovljeno, da je bilo pri ljudeh z visokim vnosom magnezija tveganje za možgansko kap za 12 odstotkov manjše kot pri tistih, ki so ga zaužili manj.
4. Vsebuje antioksidante
Sardine vsebujejo tudi selen, element v sledovih, ki deluje kot močan antioksidant, pravi Rutenstein. Antioksidanti ščitijo srce z nevtralizacijo prostih radikalov, ki sicer lahko prispevajo k nastajanju oblog in vnetij v arterijah.
Študije namreč kažejo, da je nizka raven selena povezana s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja, zlasti v populacijah z nizkim vnosom.
Koliko sardin morate pojesti?
Da bi koristili svojemu srcu, vam sardin ni treba jesti vsak dan. Uživanje ene pločevinke presega dnevni minimum 1,1 g, ki se priporoča za splošno zdravje.
“Večje uživanje je povezano z večjo koristjo, vendar raziskave kažejo, da je uživanje sardin večkrat na teden povezano z jasno koristjo,” je dejal kardiolog Sean Heffron.
Dodal je, da “majhne ribe, kot so sardine, nimajo težav s težkimi kovinami kot večje ribe”.
Kako vključiti sardine v prehrano
Če vas pločevinka sardin ne navduši, jih je po Rutensteinovih besedah presenetljivo enostavno dodati vsakdanjim jedem.
Več novic o koristih rib
Že prej je bilo znano, zakaj bi morali pogosteje uživati ribe. Navedenih je bilo zlasti 11 njenih koristi. Dokazano je, da je večje uživanje rib povezano z boljšim zdravjem.
