V gradivu so informacije o tem, kako jih pravilno uživati, da ne škodujejo zdravju.
Semena niso le okusna, ampak tudi koristna / kolaž My, foto indostan.ru, depositphotos.com
V Ukrajini in številnih drugih postsovjetskih državah je uporaba sončničnih semen zelo priljubljena. Je skoraj obvezen atribut pri druženju v ožjem krogu prijateljev, sorodnikov ali pri gledanju nogometne tekme na stadionu.
Vendar pa semena uživamo izključno zaradi njihovega prijetnega okusa. Čeprav se velja zavedati, da so precej koristna za naše zdravje, piše VeryWell Health. Podpirajo zdravje srca, ščitnice in imunskega sistema ter pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi in lakoto. So hranljiv prigrizek, bogat z antioksidanti, vitamini, minerali, vlakninami, zdravimi maščobami in beljakovinami.
Kakšne so prednosti sončničnih semen
Sončnična semena nasičijo telo z bistvenimi hranilnimi snovmi in lahko ščitijo pred kroničnimi boleznimi.
1. preprečujejo vnetja
Visoka vsebnost vitamina E ter flavonoidov in drugih rastlinskih spojin pomaga zmanjševati vnetja.
Študije kažejo, da uživanje semen in kalčkov lahko zmanjša vnetja v telesu in posledično zmanjša tveganje za številne bolezni.
2. Podpora zdravju srca
Sončnična semena so bogata z zdravimi maščobami – polinenasičenimi in mononenasičenimi maščobami. Fitosteroli v njih so znani po svoji sposobnosti zniževanja holesterola.
3. Povečanje energije
Zaradi vitaminov skupine B uživanje semen pomaga ohranjati raven energije skozi ves dan. Vsebujejo tiamin, riboflavin, pantotensko kislino, niacin in vitamin B6 – bistvene sestavine energijske presnove v celicah.
4. Podpora imunskemu sistemu
Sončnična semena vsebujejo minerale, kot sta cink in selen, ki telesu pomagajo v boju proti virusom in bakterijam ter krepijo imunski sistem.
5. Preprečevanje raka
Študije kažejo, da imajo vitamin E, tokoferol in konjugirana linolna kislina (CLA) v semenih in njihovih kalčkih protirakave lastnosti in lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka.
6. Podpora ščitnice
Rastlinska prehrana je povezana z boljšim zdravjem ščitnice. Zlasti sončnična semena pomagajo ščitnico zaščititi pred oksidativnim stresom.
7. Preprečevanje mišičnih krčev
Magnezij, ki ga najdemo v semenih, ima ključno vlogo pri uravnavanju delovanja živcev in mišic. Uživanje semen lahko zmanjša tveganje za nastanek krčev.
8. Uravnavanje ravni sladkorja v krviPo sedanjih podatkih imajo sončnična semena antidiabetične lastnosti. Flavonoidi, glikozidi in fitosteroli v njihovi sestavi pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi.
9. Podpora reproduktivnemu zdravju žensk
Semena so bogata z vitaminom E, folati, fosforjem in zdravimi maščobami, ki so pomembni za razvoj ploda in zdravje matere. Poleg tega fitokemikalije v semenih pomagajo pri prebavi in imunski zaščiti, kar je še posebej koristno med nosečnostjo.
10. Podpora mišični masi in njenemu razvoju
Sončnična semena so odličen vir rastlinskih beljakovin brez nasičenih maščob in holesterola, ki jih vsebuje meso. Poleg tega so bogata s kalijem, ki je pomemben za mišice.
11. Izboljšanje prebave
Ena porcija semen vsebuje približno 3 grame vlaknin, ki pomagajo normalizirati prebavo, izboljšujejo črevesno mikrofloro in pomagajo proti zaprtju.
Kakšna je škodljivost semen
Tako kot vsak izdelek imajo lahko tudi semena za nekatere ljudi slabosti. Nekatere snovi v njihovi sestavi lahko povzročijo težave, če jih zaužijete v prevelikih količinah.
1. presežek natrija (soli)
Semena sama po sebi vsebujejo malo soli, vendar se pogosto prodajajo soljena – zlasti v lupini, ki lahko vsebuje do 70 mg natrija na 28 g izdelka.
Ameriško združenje za srce priporoča uživanje največ 1.500 mg natrija na dan (največja dovoljena količina je 2.300 mg).
2. Obstrukcija črevesja
Priporočeni dnevni vnos vlaknin je 25 g za ženske in 38 g za moške. Prekomerno uživanje semen (zlasti v lupini) lahko povzroči črevesno obstrukcijo ali nastanek fitozoarjev. To se zgodi redko, vendar je bolje upoštevati zmernost in izbrati olupljena semena.
3. Alergije
Alergija na sončnična semena je redka, vendar se lahko kaže s srbenjem ust, otekanjem ustnic in grla, koprivnico, napadi astme ali drugimi kožnimi reakcijami. V hujših primerih se lahko pojavi anafilaksija, ki ogroža življenje. Ob prvih znakih se obrnite na zdravnika.
Več zdravstvenih novic
Pred tem je My poročal, da je bilo imenovanih 12 živil z največ vlakninami. Mnogi morda niso vedeli, a na primer suhe slive, leča, fige in drugi izdelki vsebujejo celo več vlaknin kot ovseni kosmiči.
Poleg tega smo govorili o 13 razlogih, zakaj vam izpadajo lasje. Natančneje, če so vaš oče in/ali drugi moški družinski člani na obeh straneh plešasti, obstaja velika verjetnost, da boste plešasti tudi vi.
