Če boste v srednjih letih uživali več teh visokokakovostnih ogljikovih hidratov, se boste počasi starali – tako telesno kot duševno.
Nutricionistka svetuje, kaj jesti, da se staramo počasneje / foto depositphotos.com
Nova študija povezuje uživanje kakovostnih ogljikovih hidratov v srednjih letih z bolj zdravim staranjem.
Kakovostni ogljikovi hidrati so tisti iz polnozrnatih žit, sadja, neškrobne zelenjave in stročnic, piše Eatingwell. Ti ogljikovi hidrati so povezani z boljšim telesnim delovanjem in kognitivnim zdravjem desetletja pozneje, je opozorila strokovnjakinja za prehrano Annie Nguyen.
Kaj jeste v 40. in 50. letih, lahko pomaga določiti, kako počasi se starate že bldg. Glede na novo študijo so imele ženske, ki so v srednjih letih uživale več visokokakovostnih ogljikovih hidratov in vlaknin, bistveno več možnosti, da bodo starost dočakale z dobro telesno in kognitivno funkcijo – in brez resnih kroničnih bolezni, je opozorila nutricionistka.
Pomembno je, da so imeli ogljikovi hidrati, kot so na primer piškoti in testenine iz bele moke, nasproten učinek.
Raziskovalci z univerze Tufts in Harvard T.H. Chan School of Public Health so ugotovili, da ima kakovost ogljikovih hidratov nasproten učinek. Na šoli za javno zdravje T. H. Chan so ugotovili, da je pri ogljikovih hidratih in staranju pomembna kakovost.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je bilo v letu 2015 v primerjavi z letom 2014 na voljo več ogljikovih hidratov:
Analiza je pokazala, da je uživanje visokokakovostnih ogljikovih hidratov iz polnovrednih žit, sadja, zelenjave in stročnic ter več skupne prehranske vlaknine v srednjih letih povezano s 6-37 % večjo verjetnostjo za zdravo staranje ter boljše duševno in telesno zdravje.
Medtem je bila prehrana z veliko rafiniranih ogljikovih hidratov – iz dodanih sladkorjev, belega kruha in drugih predelanih žit – povezana s slabšimi rezultati. Ženske, ki so uživale več rafiniranih ogljikovih hidratov, so imele za 13 % manj možnosti za dobro starost. Tudi škrobnata zelenjava, kot sta krompir in koruza, je bila povezana s slabšimi kazalniki staranja, zlasti če so jo uživali v večjih količinah.
Znanstveniki so proučevali tudi, kaj se zgodi, če določena makrohranila nadomestimo s kakovostnimi ogljikovimi hidrati. Zamenjava rafiniranih ogljikovih hidratov, maščob ali živalskih beljakovin z visokokakovostnimi ogljikovimi hidrati je za 7-16 % povečala možnosti za zdravo staranje.
Nutricionistka je opozorila, da če želite v svojo prehrano dodati več polnozrnatih izdelkov, namesto belega riža ali testenin izberite v trgovini kupljen rjavi riž, kvinojo, oves, bulgur ali farro.
“Poskusite vsakemu obroku dodati dodatno porcijo zelenjave ali sadja. Zamrznjena in konzervirana zelenjava (brez dodanega sladkorja ali soli) sta odlični in cenovno dostopni izbiri,” je svetovala strokovnjakinja za prehrano.
Nguyenova je dodala, da lahko pomaga tudi dodajanje stročnic v prehrano. Fižol, leča in čičerika so cenovno ugodni viri rastlinskih ogljikovih hidratov in beljakovin, bogati z vlakninami.
“Pomagajo vam lahko tudi nekatere spremembe pri prigrizkih, zlasti če ste nagnjeni k izbiri bolj predelanih, rafiniranih prigrizkov. Poskusite zamenjati krekerje in čips s svežim sadjem, praženo čičerko ali polnozrnatim toastom z oreščkovim maslom,” je svoje nasvete delila nutricionistka.
Opozorila je, da se lahko te majhne spremembe sčasoma kopičijo in pomagajo ohraniti jasnost uma, telesno moč in splošno dobro počutje v poznejših letih.
Druge novice o tem, kako upočasniti staranje
Pred tem je bilo imenovanih 11 najbolj zdravih živil za zdravo staranje. Na seznamu sta se znašla fižol in orehi. “Prehrana, bogata s hranilnimi snovmi, s poudarkom na rastlinskih virih, je povezana z manjšo umrljivostjo in bolj zdravo dolgoživostjo,” je takrat zapisal doktor Qianzhi Jiang.
