To je učinkovitejša metoda.
Preberite, kaj storiti, da avokado dozori / foto depositphotos.com
Kuharska mojstrica iz ameriške testne kuhinje Kate Bernot nam je povedala, kaj storiti, da bo avokado hitreje dozorel. S tem preprostim življenjskim trikom lahko občutno skrajšate čakalne dobe, piše express.co.uk.
“Čeprav nekateri avokado raje dajo v mikrovalovno pečico kot hitro rešitev za zorenje, obstaja učinkovitejša metoda,” piše v publikaciji.
Kaj storiti, da avokado dozori – lifehack
Ugotovljeno je bilo, da lahko avokado zaradi segrevanja postane mehak in neokusen, vendar če ga damo v vrečko z enim drugim sadežem, hitro dozori, hkrati pa ohrani svoj okus.
Po besedah kuharja je treba nezrel avokado dati v vrečko z banano. Če želite proces še bolj pospešiti, vrečko postavite na toplo mesto v kuhinji.
“To sem poskusil… V manj kot dveh dneh sem imela zrele avokade, pripravljene za taco. Moj mož misli, da imam čarobne sposobnosti za zorenje sadja, a v resnici sem uporabila preprosto znanost,” je povedala Bernotova.
Metoda deluje, ker banane sproščajo veliko etilenskega plina. Ta povzroči, da avokado spremeni škrob v sladkor, kar pospeši proces zorenja.
Preberite tudi:
Če želite ugotoviti, ali je avokado popolnoma zrel, Kate priporoča, da pritisnete na spodnji del avokada – debeli in okrogli konec. Če je ta del zrel in mehak, bo tudi preostali del avokada zrel in mehak.
“Avokado je tako imenovani klimakterični sadež, kar pomeni, da postane zrel po obiranju, ko raven etilenskega plina v njem doseže določeno vrednost. Plin etilen deluje kot rastlinski hormon, ki sadežu sporoča, da mora pospešiti zorenje. Ko en sadež sprosti plin etilen, drugi sadeži v bližini dobijo sporočilo, da je čas, da tudi oni dozorijo,” je dodal kuhar.
Spomnimo, My je že prej pisal, kako narediti avokado 10-krat bolj okusen.
