Kaj potrebujete za solato iz veveric in kateri so nekateri preverjeni recepti.
Solata Veverica – recepti / kolaž My, foto depositphotos.com, posnetek zaslona YouTube
Med priljubljenimi domačimi jedmi posebno mesto zaseda solata Beločka – nežen, aromatičen prigrizek, ki je kot nalašč tako za vsakdanjo večerjo kot za praznično mizo. Njena osnova so topljeni sir, jajca in česen. Glede na regijo in želje se lahko imenuje tudi “Lastovičje gnezdo”, “Molodežka”, “Zmajček” ali “Belošček”.
Spodaj boste našli 4 recepte, vključno z ukrajinsko različico s kanala Onyshkevychi. Povedali vam bomo tudi, kaj potrebujete za solato Veveriček in kako to solato imenujejo ljudje.
Kaj potrebujete za solato Veverica – osnovni seznam izdelkov
Za pripravo katere koli različice tega prigrizka potrebujete:
- topljeni sir (po možnosti brez dodatkov)
- kuhana jajca
- česen
- majoneza
- sol in poper
Korenje, oreščke, zelišča ali gobe lahko uporabite različno.
Zanimivo je, kako različne gostiteljice solato poimenujejo Veverica – navsezadnje vsi ne uporabljajo točno tega “imena” za jed. Odvisno od regije in družinske tradicije lahko ta prigrizek prepoznate pod naslednjimi imeni:
- Cosmos
- Česnovi možje
- Snežna kepa
- Izvirnik
- Prekleta stvar
- Apetit
- Študent
- Sarah
- Lastovičje gnezdo
- Mladinski
- Ogonyok
- Alkoholikov prigrizek
- Bachelor
- Anu-breathe.
Ne glede na to, kako se imenuje, ima enak okus – priljubljen, domač in vsestranski.
Klasični recept – Solata iz veveric s topljenim sirom
Osnovna različica, ki jo lahko zlahka prilagodite svojemu okusu. Osnova vseh različic je solata iz veveric s topljenim sirom.
Sestavine:
- 2 topljena sira
- 4 kuhana jajca
- 2-3 stroki česna
- 3 žlice majoneze
- sol, poper – po okusu
Priprava:
Sir in jajca naribajte na grobo strgalo. Dodajte česen, stisnjen skozi stiskalnico. Vse skupaj zmešajte, dodajte majonezo, sol in poper. Ta prigrizek je odličen kot namaz na bageto ali kruh.
Veveričja solata s korenčkom in česnom
Razširjena različica klasične solate – zaradi dodatka korenja je okus bogatejši, barva pa svetlejša.
Sestavine:
- 2 topljena sira
- 4 jajca
- 1 kuhan korenček
- 2 stroka česna
- 2-3 žlice majoneze
- sol po okusu
Priprava:
Vse sestavine naribajte na grobem strgalu, dodajte česen, majonezo in sol. Dobro premešajte. Veveričja solata s topljenim sirom in korenčkom je še posebej okusna, če jo 1-2 uri pustimo stati v hladilniku.
Prigrizek Veverica z orehi
Izvirna različica, ki združuje mehkobo sira in hrustljavost orehov.
Sestavine:
- 2 topljena sira
- 3 jajca
- 2 stroka česna
- pest orehov
- koper (neobvezno)
- majoneza, sol
Priprava:
Oreščke sesekljajte, preostale sestavine naribajte. Vse skupaj zmešamo in dodamo majonezo. Ta prigrizek je še posebej dober na krekerjih ali toastu.
Veveričji prigrizek – recept iz kanala Onyshkevychi
V tem videoposnetku je prikazan klasičen pristop k pripravi sirove malice.
Sestavine:
- 6 jajc
- 3 topljeni siri
- 3 kuhano korenje
- 3-4 stroki česna
- 3-4 žlice majoneze
- sol, poper – po okusu
Priprava:
Jajca in skuto naribamo, dodamo naribano korenje in česen, začinimo s soljo in poprom ter prelijemo z majonezo. Vse skupaj temeljito premešajte. To je vsestranski prigrizek, ki ga lahko postrežemo kot solato ali namaz.
