Obstajajo živila, ki so lahko okusen del diabetične prehrane in hkrati telesu zagotavljajo ustrezno količino tekočine.
Jogurt, lubenica in kumare – živila, koristna pri sladkorni bolezni / kolaž My, foto depositphotos.com
Vzdrževanje vodnega ravnovesja in nadzorovanje ravni sladkorja v krvi sta dva pomembna pogoja zdravja. Če imate sladkorno bolezen tipa 2, lahko visoka raven sladkorja v krvi povzroči povečano uriniranje, to pa lahko povzroči dehidracijo. Po drugi strani pa je pitje zadostne količine vode ključno za ohranjanje delovanja ledvic, ki imajo pomembno vlogo pri filtriranju odvečnega sladkorja v krvi, saj lahko dehidracija dodatno obremeni te organe, piše eatingwell.com.
Obstajajo nekatera živila, ki so lahko tako okusen del prehrane ljudi s sladkorno boleznijo kot tudi zagotavljajo ustrezno količino tekočine. Registrirani dietetiki so našteli pet takšnih živil.
1- kumare
Kumare so sestavljene iz približno 95 % vode. Pomagale vam bodo obnoviti raven vlage, zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov pa so dobre tudi za raven sladkorja v krvi. Lupina te zelenjave vsebuje vlaknine, ki preprečujejo skoke glukoze, pravi registrirana dietetičarka Johanna Katz.
2. Jabolka
Jabolka so sestavljena iz približno 85 % vode in vsebujejo veliko vlaknin, pravi strokovnjakinja za prehrano Stephanie Deming. Vsebnost sladkorja vas ne skrbi: vlaknine v jabolkih upočasnijo absorpcijo sladkorjev, kar zagotavlja stabilno in dolgotrajno sproščanje energije. Pazite le, da pojeste lupino, ki vsebuje posebne vlaknine, kot sta pektin in celuloza, ki pomagata uravnavati raven sladkorja v krvi.
V neki manjši študiji je bilo ugotovljeno, da je pri osebah z motenim nadzorom krvnega sladkorja, ki so pred obrokom z veliko ogljikovimi hidrati pojedle jabolko, prišlo do manjših skokov krvnega sladkorja kot pri tistih, ki so jedli samo enostavne ogljikove hidrate.
3. Grenivka
Ta sočni agrum je sestavljen iz 90 % vode, zato je odličen način za potešitev žeje.
“Grenivke ne vsebujejo le veliko vode, ampak telesu zagotavljajo tudi pomemben elektrolit kalij, ki pomaga vzdrževati splošno ravnovesje tekočin,” pravi strokovnjakinja za prehrano Jamie Adams.
Po njegovih besedah vlaknine grenivke upočasnijo absorpcijo sladkorja v krvni obtok, kar spodbuja stabilnejšo raven energije.
4. Lubenica
Lubenica vsebuje 91 % vode. Vsebuje tudi le 9 gramov sladkorja na kozarec, zato jo zlahka zaužijete za uravnavanje ravni sladkorja v krvi. Lubenica vsebuje tudi citrulin, aminokislino, ki podpira nastajanje dušikovega oksida, ki spodbuja boljši pretok krvi. Nove raziskave kažejo, da lahko citrulin izboljša tudi odpornost proti inzulinu in pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi.
5. Grški jogurt
Navaden nesladkan grški jogurt je izdelek z visoko vsebnostjo vode, ki je ne le kakovosten vir beljakovin, temveč tudi vsebuje malo ogljikovih hidratov in sladkorja, pravi strokovnjakinja za prehrano Mary Ellen Phipps.
Vsebuje približno 80 odstotkov vode. Vendar to še ni vse. 5,6 unče vsebuje približno 16 gramov beljakovin. To je dodaten bonus, saj upočasnjuje prebavo in zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi.
Ker beljakovine spodbujajo tudi občutek sitosti, lahko pomagajo pri hujšanju. Poleg tega grški jogurt vsebuje probiotike, ki so dobri za črevesje.
Pred tem je My povedal, kaj jesti pri visokem krvnem tlaku. V novi študiji so znanstveniki ugotovili, da lahko čaj in temna čokolada pomagata pri krvnem tlaku ter splošnem zdravju srca in ožilja. Trdijo, da če redno uživate kakav, čaj, jabolka in grozdje, lahko zaradi rastlinskih spojin flavan-3-olov, ki jih najdemo v teh živilih, znižate krvni tlak in izboljšate delovanje krvnih žil.
Omenjena živila ter jabolka in grozdje so lahko cenovno dostopni načini za nadzor krvnega tlaka in ohranjanje zdravja srca. Hkrati so raziskovalci opozorili, da se z njihovim uživanjem ne smemo odpovedati zdravilom, ki jih predpiše zdravnik.
