Vsak napitek vsebuje koristne antioksidante, vendar tudi kofein, ki ni primeren za vsakogar.
Oba čaja sta uporabna, vendar so med njima subtilne razlike / kolaž My, foto: depositphotos.com
Črni in zeleni čaj sta narejena iz iste rastline – Camellia sinensis. Z izbiro enega od njiju ne boste zgrešili, vendar med tema napitkoma obstajajo nekatere subtilne razlike, ki lahko vplivajo na vašo izbiro, piše Verywellhealth.
Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta določeno vrsto antioksidantov, imenovanih flavonoidi. Za te spojine je znano, da imajo protivnetne lastnosti, upočasnjujejo staranje in ščitijo pred številnimi boleznimi, zlasti srčnimi in nevrološkimi.
Znanstveniki pravijo, da črni čaj morda vsebuje več flavonoidov kot zeleni čaj. Ena od obsežnih študij je pokazala, da je bilo pitje dveh ali več skodelic črnega čaja na dan rahlo povezano z manjšim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca in kapi.
Medtem je bilo pitje zelenega čaja v primerjavi s črnim čajem povezano z manjšim tveganjem za visok krvni tlak. Poleg tega zeleni čaj upočasnjuje staranje, črni čaj pa ne.
Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta kofein in aminokislino, imenovano L-teanin, ki vpliva na zdravje možganov. Zeleni čaj običajno vsebuje nekoliko več L-teanina.
Vsak napitek ima tudi edinstvene antioksidante. V črnem čaju so to teaflavini, ki lahko ščitijo maščobne celice pred poškodbami, v zelenem čaju pa močan antioksidant, imenovan epigalokatehin-3-galat (EGCG), ki lahko ščiti pred staranjem, nevrološkimi boleznimi in poškodbami jeter.
Oba čaja se različno obdelujeta. Listi črnega čaja so oksidirani, kar pomeni, da so pred sušenjem izpostavljeni zraku. Listi zelenega čaja pa niso oksidirani. Treba je omeniti, da oksidacija zmanjša količino aktivnih spojin.
Po okusu ima črni čaj močan, poln okus. Zeleni čaj pa ima običajno lažji, bolj zeliščni okus.
Druga razlika je v vsebnosti kofeina. Črni čaj ga ima običajno več. Ena 230-mililitrska skodelica te pijače vsebuje približno 47 miligramov kofeina, medtem ko skodelica zelenega čaja vsebuje približno 29 mg. Vendar je vsebnost kofeina lahko odvisna od znamke čaja in načina priprave. Oba napitka vsebujeta manj kofeina kot skodelica kave.
Kateri čaj je bolj zdrav
Čeprav se ti čaji nekoliko razlikujejo po vsebnosti antioksidantov in kofeina, sta oba zdrava. Vsebujeta flavonoide, ki lahko izboljšajo zdravje srca in možganov. Resnično ni “bolj zdrave” možnosti.
Ali je uživanje črnega in zelenega čaja varno za vse?
Zeleni in črni čaj sta na splošno varna pijača za večino ljudi, ki ju lahko pijejo zmerno, do 4 skodelice na dan. Vendar so možni nekateri neželeni učinki, zlasti če jih zaužijete v zelo velikih količinah. Ti so:
– težave, povezane s kofeinom: če ste občutljivi na kofein, se lahko pojavijo tesnoba, nespečnost, živčnost, razbijanje srca ali glavobol.
– prebavne težave: lahko se pojavi slabost ali draženje želodca.
– Medsebojno delovanje z zdravili: čaj lahko deluje na zdravila za uravnavanje krvnega tlaka, antikoagulante in nekatere vrste antidepresivov.
– obarvani zobje: črni čaj lahko povzroči spremembo barve zob. 14
Če nameravate piti veliko čaja, se je vredno posvetovati z zdravnikom in se prepričati, da pijača ne vpliva na vaša zdravila.
Pred tem je My poročal o najboljšem času za skodelico kave. Izkazalo se je, da ima za koristi od tega napitka čas zelo pomembno vlogo. Strokovnjaki so povedali, da je za povprečno osebo, ki dela standardni delovni čas, idealno okno za pitje kave zjutraj.
“Najboljši čas za uživanje kave je sredi ali pozno dopoldne, običajno med 9.30 in 11.30,” je pojasnil Dr. Raj Dasgupta, certificirani zdravnik specialist somnologije. Dodal je, da naj ljudje poskušajo piti kavo približno uro do tri ure po tem, ko se zbudijo.
