Marinada je narejena zelo preprosto in iz minimalnih sestavin.
Povezava kopirana
Marinada “temelj” za sočen in nežen kebab / Kolaž: My, foto pixabay
Aromatičen kebab, pečen na žaru, je priljubljena jed številnih Ukrajincev, zlasti v topli sezoni. Da bo meso sočno in nežno, je pomembno, da pravilno pripravimo marinado. My je ugotovil, kakšen je najboljši način za mariniranje kebaba, da se meso stopi v ustih.
Morda vas bo zanimalo: Zmagovalec med kebabi: recept, ki bo osvojil tudi najzahtevnejše gurmane.
Recept za čudovito marinado za kebabe je delila blogerka na Instagramu @alionakarpiuk.
Za marinado boste potrebovali:
- kefir – 250 ml;
- oljčno olje – 3-4 žlice;
- med – 1 žlica;
- česen – 5 klinčkov;
- rožmarin – nekaj vejic;
- sol, poper.
Meso najprej temeljito pripravite in odstranite vse odvečne dele, nato ga narežite na kocke.
Nato vzemite skledo in združite vse sestavine skupaj. Ne pozabite dodati soli in popra. Meso prelijte z marinado.
Meso marinirajte vsaj štiri ure, najbolje pa čez noč. Nato lahko začnete meso cvreti.
Pred peko na žaru lahko kebabu dodate malo limone, vejice rožmarina in potresete mleti poper.
Zaradi kefirja bo meso nežno in sočno.
Dobrega apetita!
Kako marinirati meso – oglejte si videoposnetek:
Preberite tudi:
Kdo je alionakarpiuk
alionakarpiuk je priljubljena ukrajinska kuharska blogerka na družbenem omrežju Instagram. Avtor bloga redno objavlja ekskluzivne recepte izvrstnih jedi. Na alionakarpiuk je naročenih več kot 125 tisoč uporabnikov družbenega omrežja.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
