Za pripravo okusne marinade za meso potrebujete le nekaj sestavin.
Kopiranje povezave
Recept za čebulno marinado za meso / Kolaž: My, foto depositphotos.com
Noben topel letni čas ne mine brez kebaba. Vendar pa se meso na žaru ne izkaže vedno nežno in sočno. Skrivnost najboljšega kebaba sta kakovostno meso in okusna marinada. Za prvo je treba poskrbeti takoj, z drugo pa lahko eksperimentirate. My vam bo povedal, kako najbolje marinirati meso.
Recept za marinado je zelo preprost, meso pa bo iz njega nastalo neprimerljivo boljše. Po besedah kuharske blogerke na TikToku @viktoria_food je glavna sestavina marinade čebula.
Za 1,5 kg zelene kolerabe boste potrebovali:
- čebulo – 500 g;
- sol – 1,5 žličke;
- rastlinsko olje – 3 žlice;
- začimbe za meso – 1,5 žličke.
Preden začnete z marinado, pripravite meso. Operite ga, narežite na kose in prenesite v posodo.
Nato dodajte sol, začimbe in po želji tudi papriko.
Vzemite čebulo, jo olupite in naribajte, da dobite pire.
Pripravljeno čebulno mešanico lahko varno dodate mesu. Ne pozabite vsega dobro premešati in prelijte 3 žlice sončničnega olja.
Meso pustite marinirati 12-24 ur v hladilniku. Dlje kot se marinira, bolj intenziven bo okus.
Dobrega apetita!
Kako pripraviti čebulno marinado – oglejte si videoposnetek:
Preberite tudi:
Kakšna vrsta kebaba obstaja
Ime jedi izhaja iz krimsko-tatarskega imena “shishlyk” – pljunek. Jed je pripravljena iz drobno narezane ovčetine, napeljane na nabodalo in pečene na oglju v žaru na oglje; uporabi se lahko marinada, od preprostih začimb (sol, črni poper, kis) do kompleksnih večkomponentnih sestav, ki zahtevajo posebno pripravo. Kasneje se je za jedi iz svinjine, perutnine, rib, zelenjave in gob, pripravljene na enak način, po navedbah Wikipedije, uveljavilo ime “kebab” (na Zahodu se običajno imenuje žar).
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
