Recept za solato, ki bo nova zvezda praznične mize.
Povezava kopirana
Recept za neverjetno okusno Mimozo / Kolaž: My, foto: depositphotos.com, posnetek zaslona iz videa
Solata Mimoza je priljubljena jed, ki jo lahko pripravimo za vse priložnosti. In da bi navdušili goste za praznično mizo, lahko priljubljeno solato pripravite po izvirnem receptu.
Če vam je bilo to gradivo všeč, vas bo morda zanimalo: Elegantna jed iz mletega mesa: vsi gostje bodo ahhh.
Mya se je naučila, kako na nov način pripraviti mimozo. Sodoben recept za solato je na Instagramu delil udeleženec tekmovanja MasterChef Nikolaj Lyulko.
Originalna Mimoza – recept
Sestavine:
- Krompir 800 g
- Korenje 800 g
- Čebula 250 g
- Piščančja jajca 10 kosov
- Hladno dimljen losos 600 g
- Trdi sir 300 g
- Ikre rožnatega lososa 400 g
- Peteršilj 30 g
- Koper 30 g
Za omako:
- Grški jogurt 400 g
- Kremni sir 300 g
- Majoneza 400 g
- Meta 30 g
- Limonin sok iz 1 kosa
- Limonina lupina iz 1 kosa
- Sol 6 g
- Poper 1 g
Zelenjavo je treba skuhati ali speči v pečici, nato pa jo olupiti in naribati. Tudi jajca je treba kuhati 12 minut po potopitvi v dobro osoljeno vrelo vodo, jih olupiti in naribati.
Čebulo je treba narezati na kocke, začiniti s soljo, sladkorjem in kisom, jo ročno zdrobiti in za 15 minut odložiti, da se dobro marinira. V tem času lahko naribamo sir in lososa narežemo na majhne kocke.
Ko je čebula marinirana, jo je treba dobro stisniti. Zadnji korak pred oblikovanjem same solate je, da vse sestavine za preliv stepemo z mešalnikom.
Nato lahko v kalupu s premerom 28 centimetrov sestavite mimozo. Pomembno je, da vsako plast zelenjave in jajc pred mazanjem z omako posolimo. Mimogrede, za vsako plast potrebujete približno 5-6 žlic omake.
Ko je solata pripravljena, jo zavijemo v folijo za živila in odložimo za vsaj 4 ure, še bolje pa čez noč. Tik pred serviranjem lahko na vrh položite rdeči kaviar, robove Mimose pa potresete s sesekljanim koprom in peteršiljevo zeleno.
Dobrega apetita!
Oglejte si videoposnetek, kako pripraviti izjemno okusno solato Mimosa:
Preberite tudi:
Kdo je Nikolaj Lyulko?
Nikolaj Lyulko je učitelj na ukrajinskem združenju kuharjev, udeleženec kuharskega televizijskega šova MasterChef Professionals 3 in voditelj kuharskega kanala na YouTubu. Mykola je tudi avtor projekta “Heroji našega časa”, na Instagramu pa deli izvirne recepte jedi.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
