Neverjetno okusna jed za praznično mizo in ne le.
Kopirana povezava
Jezik v smetani – recept / kolaž: My, foto: instagram.com/olga_riabenko_/ posnetek zaslona
Jezik v tem receptu se dobesedno stopi v ustih, priprava pa je preprosta. Odlična različica tople jedi za velikonočno mizo, od katere bodo vsi navdušeni.
Mimogrede, vzemite samo mastno smetano, da se ne sesiri od visoke temperature, poroča My s sklicevanjem na olga_riabenko.
Jezik v smetani – recept
Sestavine:
- Goveji (ali svinjski) jezik – 1 kos;
- Korenje – 2 kosa;
- Čebula – 2 kosa;
- Steblo zelene – 2 kosa;
- Lovorjev list – 2 kosa;
- Sol – 1 žlica;
- Smetana (33%) – 100 ml;
- Žitna gorčica – 2 žlici;
- Trdi sir – 70 g;
- Česen – 2 stroka;
- Orehi – 50 g;
- Sol, poper – po okusu
Jezik speremo, prelijemo s hladno vodo, dodamo sol, lovorov list, korenje, zeleno in čebulo.
Kuhajte približno 3 ure za govedino in 1,5 ure za svinjino.
Kuhan jezik dajte v hladno vodo in odstranite kožo.
Velikonočna miza / infografika: My
Jezik narežite na rezine in jih položite v pekač.
V ločeni skledi zmešajte smetano, gorčico, sir, sol in poper. Prelijte po jeziku in potresite s sesekljanimi orehi.
Pecite 20 minut pri 200 stopinjah.
Dobrega apetita!
Oglejte si videoposnetek o kuhanju jezika v smetani:
Morda vas bo zanimalo:
Kdo je olga_riabenko?
olga_riabenko je priljubljena ukrajinska kuharska blogerka na družbenem omrežju Instagram, superfinalistka oddaje Master Chef 12. Avtorica bloga redno objavlja ekskluzivne recepte izvrstnih jedi. Na blog Olga_riabenko se je naročilo več kot 170 tisoč uporabnikov družbenega omrežja.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
