Po tem receptu boste zlahka in brez težav pripravili čokoladna jajca.
Čokoladna jajca so okusna in nenavadna / kolaž My, foto depositphotos.com, posnetek zaslona
Velika noč 2025 je odličen čas, da si privoščite nekaj nenavadnega. Tradicionalno za ta praznik pripravijo sladko pecivo, poleg njega pa na krožnik postavijo pobarvana jajca.
Danes si oglejmo, kako pripraviti čokoladna velikonočna jajca, ki bodo vaši družini ali gostom zagotovo všeč.
Čokoladna jajca s presenečenjem – recept za njihovo izdelavo
Za pripravo te nenavadne sladice boste potrebovali majhno količino sestavin, časa in potrpežljivosti, vendar je rezultat vreden. Potrebovali boste:
- želatina – 10 gramov;
- voda – 60 mililitrov;
- čokolada – 100 gramov;
- mleko – 60 mililitrov;
- kremni sir – 100 gramov;
- dvojna smetana 33 % – 175 mililitrov;
- sladkor v prahu – 20 gramov.
Za glazuro potrebujete še čokolado (200 g), rastlinsko olje (40 ml), pražene arašide (40 g).
V skledo dajte želatino, dodajte vodo in jo pustite stati približno 15 minut. Nato jo je treba segreti v mikrovalovni pečici ali stopiti na štedilniku.
Čokolado nalomimo na koščke in jo damo v večjo posodo. Vlijte želatino in vroče mleko. Temeljito premešajte, da dobite homogeno zmes.
Čokoladni zmesi dodajte kremni sir in ga z metlico dobro stepite, da postane gladek. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Medtem stepite sladoled in sladkor v prahu, da se zgostita. Zmešajte ju s čokolado.
Za oblikovanje pene v obliki jajca lahko uporabite pokrovčke Kinder Joy. Dobro jih splaknite, osušite in rahlo natrite z oljem, da jih boste lažje odstranili. Vanje dajte mešanico čokolade in smetane ter jih za eno uro postavite v zamrzovalnik.
V tem času se lahko mousse v skledi zgosti, vendar ga lahko preprosto malo segrejete v mikrovalovni pečici, premešate in kuhate naprej.
Ta količina zadostuje za sedem jajc (14 polovic). Če jih želite “zlepiti” s preostalo peno – polovičke samo premažite, stisnite skupaj in jih za približno 15 minut postavite v hladilnik.
V tem času morate pripraviti glazuro. Na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopimo čokolado in maslo. Vlijte sesekljane arašide in premešajte.
Preberi tudi:
V jajce za sufle vstavite leseno nabodalo in ga potopite v glazuro. Ker je nadev zelo hladen, se bo čokolada hitro strdila. Na nabodalu ga držimo v rokah, dokler se ne strdi, nato ga prenesemo na pergament in nadaljujemo.
Ko so vsi obroki sladice pripravljeni, jih za nekaj ur odstranimo v hladilnik – tako omogočimo, da se mousse v notranjosti počasi odmrzne.
Ta slastna čokoladna jajčka lahko uporabite kot poslastico za otroke ali pa z njimi preprosto razveselite svoje bližnje.
Pred tem je My povedal, ali je mogoče speči velikonočna jajca na veliki petek ali veliki četrtek, pa tudi, kdaj barvati jajca.
