Priprave so lažje, kot si mislite.
Povezava kopirana
Recept za neverjetno sladico / Kolaž: My, foto depositphotos.com, posnetek zaslona iz videa
Peščene košarice z beljakovinsko kremo – sladkarije z okusom “otroštva”. Sladica je precej preprosta za pripravo, vendar združuje popolno kombinacijo. My je našel recept za popolne košarice, ki jih lahko pripravi vsakdo.
Morda vam bo všeč tudi: Dolgo pozabljena, a tako okusna solata: recept iz ZSSR v 5 minutah.
Košarice z beljakovo kremo lahko okrasite z jagodičevjem, naribano čokolado, cimetom, meto. Sladica je odlična tudi za praznično mizo. Recept je delila kuharska blogerka na TikToku @live_and_cooking.
Sestavine za testo:
- 150 g moke;
- 60 g masla;
- sol;
- 3 žličke sladkorja;
- 1 jajce.
Za smetano:
- 100-110 g beljakovin;
- 200 g sladkorja;
- 20 g vanilijevega sladkorja; 20 g vanilijevega sladkorja.
Najprej zmešajte moko, maslo in sladkor ter dodajte ščepec soli. Vse skupaj dobro zdrgnite.
Nato dodajte eno jajce in vse skupaj še enkrat premešajte do homogenosti.
Vzemite posebne modele za košarice in vanje položite pripravljeno testo. Avtorica tega recepta je uporabila 9 kuhinjskih kalupov.
Peščeno testo ne sme vzhajati, zato kuharska blogerka svetuje, da pergament narežemo na 9 kvadratov, z njimi prekrijemo testo in nanj nasujemo drobljenec ali fižol. Tako se testo ne bo dvignilo in bo ostalo ravno.
Pošljemo ga v predhodno ogreto pečico na 180 -190 stopinj. Pečemo 10 minut, nato košarice vzamemo ven, odstranimo “uteži” in damo nazaj v pečico še za 10 minut, da podlaga za pecivo porjavi.
Za pripravo kreme je treba zmešati sladkor in beljake. Nato tekočino postavimo v vodno kopel in jo nežno premešamo. Sladkor se mora popolnoma raztopiti, beljaki pa morajo ostati tekoči. Nato ploščo z beljakovinami vzemite iz vodne kopeli in jih začnite stepati z mešalnikom, pri čemer postopoma povečujte hitrost. Krema mora postati gosta.
Nato beljakovo kremo prenesemo v slaščičarsko vrečko in z njo okrasimo peščene košarice.
Dobrega okusa!
Kako izdelati peščene košare – oglejte si videoposnetek:
Preberite tudi:
Kaj je znano o blogu live_and_cooking?
live_and_cooking je blog v ukrajinskem jeziku v omrežju TikTok. Avtor bloga redno objavlja zanimive recepte gurmanskih jedi. Na ta kanal je naročenih več kot milijon uporabnikov.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
